盛り付けの際、レンジで温めて耐熱皿に残った汁に、旨味がたくさん詰まっています。ベビーリーフとミニトマトも含め全体にかけると、より美味しく頂けます。
鱈のバター蒸しを考えていましたが、自分なりにアレンジしてみようと思い作ってみたら美味しかったので、掲載しました。
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