いか入り鶏のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏のささみは筋を取り除き細切りする。

2. 2

   いか下足は粗く刻む。

3. 3

   青紫蘇はせん切りにする。

4. 4

   ボウルに手順１の鶏のささみと手順２の刻んだいか下足・卵を入れてハンバーグのタネを作る要領でもみ混ぜる。

5. 5

   材料欄の●塩・片栗粉を加えてさらに混ぜる。

6. 6

   手順３の青紫蘇を加えて混ぜ合わせる。

7. 7

   食べやすい大きさに丸めて成形したら、フライパンに油をひいて両面焼く。

8. 8

   火が通ったらお皿に盛りつける。

9. 9

   あれば残ったいか下足を同じフライパンで焼いて上に乗せる。