レンジで時短お弁当にも♡新じゃがのコロコロコロッケ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
新じゃがは皮を剥き、1センチ角程度に刻み、玉ねぎ、コーンはみじん切りにする。これらを耐熱容器に入れ、バター、塩胡椒、きび砂糖、牛乳を加え、ラップをし、500Wのレンジで3分程加熱。
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2
ミルクパンや卵焼き器等の小鍋にオリーブオイルとパン粉を加え、中火でパン粉がキツネ色になるまで煎り、火を止める。
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3
1をレンジから取り出し、かき混ぜながら、マッシャーでよく潰す。
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4
3をひと口サイズの団子状に丸め、火を止めた2の鍋に加える。
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5
鍋を左右に振り、パン粉を全体に満遍なく塗す。
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6
出来上がり。
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エノクミ
子育て中に気軽に作れる子ども受けを意識したレシピをご紹介します♡
インスタで様々なキャラ弁を載せていますので、よろしければご覧ください♡
Instagramアカウント: kumiko.enomoto935
料理番組出演
https://m.youtube.com/watch?v=fOkJltclkqM
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揚げたてのようにサクサクに仕上がりますよ♬