材料（2人分）
- 菊芋
- １０個程度
- 青のり
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- サラダ油（揚げ物用）
- 揚げ物用鍋に1センチ以上
作り方
-
- 1
- 菊芋はよく洗って水分をしっかり切り、スライサーで薄くスライスする。
-
- 2
- 揚げ物鍋にサラダ油を注ぎ180度程度に熱したら、1の菊芋を入れ両面カラッと揚げる。
-
- 3
- 油を切り、塩と青のりをまぶして出来上がり。
おいしくなるコツ
皮付きが気になる方はピーラーなどで皮をとってください。
また水分はしっかり切ってから揚げて下さい。
きっかけ
菊芋が手に入ったので
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