蓮根のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮をピーラーで剥き、薄めの輪切りにする。

2. 2

   さっと水にさらし、ザルにあげて水気を切る。

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱し、レンコンを炒める。

4. 4

   火が通ってきたら、★の調味料を加えてさらに炒める。

5. 5

   汁気が飛んだら火を止める。
   器に取り分け完成。