ふんわり長いもと人参入り蓮根バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむいてすりおろす。
   最後すりおろしにくい所は粗く刻む。

2. 2

   海老は殻をむいて背ワタを取りぶつ切りにする。(１匹を３、４等分くらい)

3. 3

   ボウルに手順１の蓮根・海老・卵・長いも・人参・片栗粉・塩・醤油を入れて全体をしっかり混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンに油をひき、食べやすい大きさに丸めたタネを並べて両面焼く。

5. 5

   焼けたらプレートに盛りつけ、お好みでポン酢醤油や藻塩をつけて食べる。