天かすと胡瓜の豚しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース切り落としは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   胡瓜はピーラーで薄くスライスする。(なければ包丁でも◎)

3. 3

   新玉ねぎは薄くスライスする。

4. 4

   トマトはくし切りにする。

5. 5

   鍋にたっぷりお湯を沸かし日本酒を加えて豚ロース切り落としを色が変わるまでさっと茹でたら冷水に取り、ザルにあげて水けを切る。

6. 6

   プレートに新玉ねぎ・胡瓜・トマト・豚しゃぶを盛りつける。

7. 7

   食べる直前に☆天かすを乗せ、★ポン酢醤油をかける。