電子レンジで簡単♪蒸し茄子とピリ辛胡麻だれソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ２本
- ●ねり胡麻 大３
- ●醤油 大１
- ●日本酒 大１
- ●砂糖 大1/2
- ●豆板醤 小１
- ☆新生姜(せん切り) １０g
- ☆小葱(小口切り) 小２
作り方
- 1 材料欄●の調味料類を、小さめの器にすべて入れて混ぜ合わせてピリ辛胡麻だれソースを作っておく。
- 2 茄子はお好みで皮をむいて縦に４等分に切る。(今回は皮つきのまま調理してます)
- 3 耐熱皿に手順１の茄子を並べて水を少し入れてラップをし５分くらい電子レンジで加熱する。(様子を見ながら加熱時間は調整する)
- 4 出来上がった蒸し茄子を器に盛りつけ、手順１のピリ辛胡麻だれソースを上にかける。
- 5 仕上げに☆新生姜と小葱をかける。
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簡単なのに美味しい逸品に♡