フライパンで！茄子と胸肉のさっぱりレモン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすいそぎ切りにする。
   塩コショウをして酒をまぶし ５分程度おく。

2. 2

   茄子は乱切りにし水に浸けておく

3. 3

   鶏肉に小麦粉を全体的にまぶし サラダ油を敷いたフライパンで両面をこんがりと焼く。

4. 4

   途中で茄子をいれさっと炒め 茄子と鶏肉に火が通ったら 鶏ガラスープのもと、醤油、レモンをいれさっと炒める。