手作りは楽しい♪鶏もも肉のカレーステーキ レシピ・作り方

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景都
カレー味が食欲に火をつける、鶏肉好きさん必見のメニューです♪

材料（2人分）

鶏もも肉
２枚
◎カレー粉
小さじ２
◎日本酒
小さじ２
◎醤油
小さじ２
◎砂糖
小さじ１
◎ケチャップ
小さじ２
◎ウスターソース
小さじ１
◎ニンニクチューブ
２cm
◎しょうがチューブ
２cm
◎塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1
    鶏もも肉の脂身と筋を取り、キッチンペーパーで水気を取る。１枚につき４等分に切る。
  2. 2
    ポリ袋に◎を全て入れ手で揉んで混ぜる。鶏もも肉を加えて更に揉みこみ、冷蔵庫で３０分味を馴染ませる。
  3. 3
    鶏肉の周りについている水分をキッチンペーパーで拭く。
  4. 4
    フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
    フライパンが熱したら、皮から鶏もも肉を焼き、焼き色がついたらひっくり返して弱火で焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉のお掃除を丁寧にすると美味しさが増します。 漬けこみ過ぎるとしょっぱくなるので、1時間位迄にして下さい。

きっかけ

お総菜屋さんに鶏もも肉のカレー味照り焼きがあったので、珍しくて作ってみたくなりました。

公開日：2021/07/26
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カテゴリ
鶏もも肉カレー粉照り焼きチキン

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