ウドと牛肉のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに◎を入れ、酢水を用意する。

2. 2

   ウドは皮を剥いて5㎝の長さにカットし、短冊切りにする。切ったものはすぐに酢水につけて、15分ほど置く。

3. 3

   鍋に油を入れて中火で熱し、水切りしたウドを炒める。全体に油が回ったら、牛肉を炒める。

4. 4

   牛肉に火が通ったら、●を入れてかき混ぜながら水分を飛ばす。

5. 5

   仕上げに一味唐辛子を振り入れてかき混ぜたら完成。