春菊とアーモンドパウダーの和え物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春菊 １袋
- アーモンドパウダー 小３
- 甘口醤油(またはだし醤油) ３まわし
- 水 １L
- 塩 小１
作り方
- 1 鍋に水と塩を加えて火にかけ、沸騰してきたら春菊を茎の部分から入れて１分ほど茹でる。
- 2 茹で終わったらザルにあげて冷水にさらし、水気を絞って２～３ｃｍの長さに切る。
- 3 ボウルに手順２の春菊とアーモンドパウダー・甘口醤油を入れて混ぜ合わせる。
-
4
一口味見をして、好みの味を調える。
(甘味が欲しければ砂糖一つまみ加えて混ぜ合わせる。) - 5 器に盛りつけ、お好みでアーモンドパウダーを上にもかける。
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