辛くない！トマト酸辣湯そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは一口大の乱切りにする。
   青ネギは小口切りにする。
   卵は溶きほぐす。
   そうめんを茹でる用の湯を沸かす。

2. 2

   鍋に豚ミンチを入れて炒める。
   トマトを入れてさらに炒める。
   (トマトから汁が出てしなっとするまで)

3. 3

   水、味覇、醤油を入れる。
   沸騰してきたら溶きほぐした卵を流し入れ、弱火にする。
   酢を加えて塩胡椒で味を整える。

4. 4

   そうめんを好みの硬さに茹でて、ざるにあげ、流水でしめておく。

5. 5

   3を器に盛って、青ネギを盛り、ごま油をたらす。
   そうめんと添えれば、出来上がり！
   酸辣湯にそうめんをつけて召し上がりください。