和風弁当の飾りに　椎茸の旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸に対角線で3本筋を入れる。（中心角60度程度）

2. 2

   きりこみに向かって溝をつくると模様ができる。

3. 3

   麺つゆに水大さじ3をいれひとにだちさせて、切り込みをいれた椎茸を入れる5分煮る。