ジャガイモのポタージュ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ジャガイモは皮を剥いて、薄切りにする
タマネギは皮を剥いて、ざく切りにする
ブロッコリーは食べやすい大きさに切っておく -
2
鍋にジャガイモとタマネギ、水、コンソメの素を入れて火にかける
沸騰したら、弱火にして5分茹でる
鍋ごと氷水で冷ました後、ミキサーする -
3
再度鍋に戻して、牛乳と塩、胡椒を入れて火にかける
沸騰したら、ブロッコリーを入れてひと煮たちさせる
器に盛り付けて、パセリをふったら完成
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