手作りは楽しい♪美味しすぎる簡単なめたけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきだけの石づきを切り落とし、半分に切り、鍋（フライパンでもOK）に入れる。

2. 2

   鍋に調味料を全て入れて中火にかける。

3. 3

   沸々としてきたら弱中火でしばらく煮る。
   ※ここでえのきだけから水分が出て、カサが減ります。時々かき混ぜながら10分位煮る。

4. 4

   水分がなくなってきたら火を止めて粗熱を取る。

5. 5

   食べる分だけ保存容器に移し、残りは小分けラップをして冷凍する。1ヶ月以内に食べきる。