カレーピクルス レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 即席カレー 大さじ1/2（約5g）
- 砂糖 大さじ2（約18g）
- 酢 1カップ（200g）
- 水 1/2カップ（100g）
- 野菜（人参・きゅうり・大根・玉葱など） 合計で約300g
作り方
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1
野菜をよく洗い、食べやすい大きさに切ります。
（写真は人参・きゅうり・大根・玉葱を使用） -
2
鍋で即席カレーを弱火で3～5分程乾煎りし、酢・水・砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
中火にかけひと煮立ちしたところで火を止めます。 -
3
ビンなどの容器の中に野菜を詰め、浸るまで2.の液を注ぎます。
粗熱がとれたところでフタをし、冷蔵庫で半日ほど漬け込んで完成です。
３日以内を目安に食べ切るようにしてください。
関連情報
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楽天出店店舗：オリエンタルカレー楽天市場店
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昭和20年創業、日本で初めて本格的な家庭用カレールウを開発したカレーメーカーです。
オリエンタルカレーのルウは粉末タイプなので、カレーライス以外にもカレーうどんやカレーチャーハンなど、いろいろなアレンジレシピにも使いやすく、また、油脂が少ないのでヘルシーです。
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膝小僧2021/03/31 20:40
ありがとうございます(^^)
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