お子様と！フルーツチョコレート レシピ・作り方

作り方

1. 1 板チョコレートはパキパキっと割り 湯煎で40℃程度まであげる。（全体が溶けはじめて混ぜやすくなり、艶が少し出てくる）

   

2. 2 湯煎からはずして氷水にあて27℃程度までさげる。もったりと固くなってくる。

   

3. 3 再び湯煎にかけ30℃まであげる。先ほどのもったりが少しやわらかくなる。
4. 4 あとはお子様と飾り付け。カップに入れたりフルーツにつけたり。クッキングシートに広げて冷やしてください。
   
   マシュマロやお煎餅、クッキーなどお好みで。

   

5. 5 冷蔵庫で３０分程度冷やしてから食べてください。