骨付き鶏肉のピリ辛焼きレシピ・作り方

Name: 骨付き鶏肉のピリ辛焼き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 骨付き鶏肉 １パック(５００g); 人参 1/3本～; 椎茸 １個; ●みりん 大２～; ●日本酒 大１～; ●醤油 小２～; ●オイスターソース 小２～; ●豆板醤 小１～; ●砂糖 ひとつまみ～; 油 大１～; ☆わさび菜 一口大サイズにちぎって２枚くらい

約15分
500円前後

ここなっつん

ピリ辛で美味しい骨付き鶏肉♪
骨がない方が食べやすいけど骨付きの方が美味しくておすすめ(≧ڡ≦*)

みんながつくった数 4 件

材料（２人分）

骨付き鶏肉１パック(５００g)
人参 1/3本～
椎茸１個
●みりん大２～
●日本酒大１～
●醤油小２～
●オイスターソース小２～
●豆板醤小１～
●砂糖ひとつまみ～
油大１～
☆わさび菜一口大サイズにちぎって２枚くらい

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作り方

1 人参は輪切りに、椎茸は薄切りにする。
2 油を入れたフライパンを火にかけ、骨付き鶏肉をじっくり焼く。
あいているスペースで人参・椎茸を焼く。
3 すこしずつ転がしながら全体を焼き、中まで火を通す。
4 火が通った人参・椎茸は取り出しておく。
5 骨付き鶏肉の入ったフライパンに材料欄の●の調味料をすべて加えてフライパンを揺すりながら味を絡める。
6 味がしっかり付いたら火を止め、人参・椎茸と一緒に器に盛りつける。
7 仕上げに、一口サイズにちぎったわさび菜を添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

骨付き鶏肉でビールに合うおつまみを♪

おいしくなるコツ

我が家はけっこう辛いのが好きなので豆板醤多めで味付けしていますが、辛いのが苦手な方は少量から入れて味見しながらお好みの味に調えてくださいね♪

レシピID：1570021899
公開日：2020/11/16

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つくったよレポート（4件）

林檎の木
2024/06/25 01:36

ここなっつん様、骨付き鶏肉のピリ辛焼きを作りました♪
とっても美味しいレシピ、ありがとうございます！！
良い１日をお過ごしくださいませ☆☆☆
あけぼのマジック
2023/05/23 15:39

ここなっつんさん、手羽元や手羽先のお料理たくさんありますね♪
コラーゲン対策ですか？
旨味たっぷりで、鶏肉を切るより扱いやすく、便利ですよね☆彡
おるがん
2021/12/15 18:37

骨付きではなくてすみません (´ •̥ ̫ •̥ ` )
つけ合わせもある物で作らせていただきました♪ピリ辛♡楽しみ♪これからいただきます♪感謝です♡♥︎♡
水玉模様
2021/12/06 18:08

骨つきではないですが、味付け参考にさせていただきました。ピリ辛で美味しかったです♪