ほくほく！揚げない大学芋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さつまいもを一口大にカット。水にさらしてアク抜きする
- 2 電子レンジ500Wで5〜6分加熱。さつまいもの大きさや固さで調整してください。爪楊枝がすっと入ればOK。加熱し過ぎると炒める時に身が崩れてしまうので注意。
- 3 フライパンでさつまいもを中火で軽く炒める。
- 4 水、みりん、しょうゆ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
- 5 調味料がさつま芋になじんだら、黒ゴマを加えて完成！
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