STAUBでロールキャベツ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯の部分を切り取る。

   

2. 2 皿にキャベツを重ねて、ラップをし、500wの電子レンジで4分半加熱する。
   ※しんなりしないと破れやすいので、時間は調整して下さい。

   

3. 3 ボウルにみじん切りにした玉ねぎと人参、※印の材料を全て入れて、粘り気が出るまでしっかり捏ねる。

   

4. 4 3を2で包む。キャベツの下の方に円柱形に整えたタネを乗せる。

   

5. 5 タネの両サイドを折る。

   

6. 6 くるくる上まで巻き、楊枝で留める。

   

7. 7 フライパンにバターを入れ、中火で熱する。

   

8. 8 7に6を入れ、ほんのり焼き色が付くくらいまで両面焼く。

   

9. 9 STAUB等の厚手の鍋に8を入れる。

   

10. 10 ★印の材料を全て加える。

    

11. 11 蓋をして弱めの中火で30分程煮込む。

    

12. 12 火を止めて、蓋をしたまま30分程置いておく。

    

13. 13 出来上がり。