ヘルシー☆さつまいもの飴炊き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼いた（または蒸したもの等加熱した状態）さつまいもは乱切りにする。

2. 2

   フライパンにココナッツオイルを入れて火にかけ、さつまいもを入れて焼き色を両面につける。（揚げ焼きのようなかんじで焼く）

3. 3

   こんがりとなったらお皿やボウルなどにいったん取りだしておく。

4. 4

   フライパンをキッチンペーパー等でさっと拭き、材料欄の●を入れて中火で煮立たせる。※途中は触らず色がついてくるまでじっと我慢…。

5. 5

   色が半分くらいついてきたらフライパンを揺すり、さつまいもを入れて飴を絡める。

6. 6

   飴が全体に絡んだら醤油を入れて黒ごまを振る。
   出来上がったらクッキングシートの上に１つ１つ置き、冷めて飴が固まったら器に盛りつける。