手作りが一番美味しい♡我が家の豆腐入りシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにみじん切りにした玉ねぎと※印の材料を入れ、軽く捏ねる。

2. 2

   1に水気を切った豆腐を加え、粘り気が出るまで、よく捏ねる。

3. 3

   インゲンは2センチ程の幅に切る。

4. 4

   フライパンに蒸し器を入れる。

5. 5

   蒸し器の上に(難燃性の)クッキングシートを乗せ、鍋底から1センチくらいの水(分量外)を入れる。

6. 6

   掌にシュウマイの皮を乗せる。

7. 7

   6に皮からはみ出さないくらいの量の2を乗せる。

8. 8

   真ん中に3をひとつ挿し込む。

9. 9

   周りの皮をふんわり包み込み、円柱形に整える。

10. 10

    5の蒸し器の上に9を隣同士がくっ付かないように並べる。

11. 11

    蓋をして強めの中火にかけ、沸騰してから10分で火を止める。

12. 12

    出来上がり。