吹きこぼれなし！里芋の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋はピーラーや包丁で皮を剥き、1センチくらいの厚さに半月切りにする。

2. 2

   1を少し深さのあるお皿に乗せ、大さじ2(分量外)の水をかけ、ラップをし、500Wの電子レンジで5分加熱する。

3. 3

   2をざるにあげ、滑りを流水で洗い流す。

4. 4

   鍋に水を入れ、沸かす。

5. 5

   沸々してきたら、小さく刻んだえのき、油揚げ、昆布だし、かつおだし、3を入れて中火で10分程煮る。

6. 6

   煮えたら火を止める。

7. 7

   6に味噌を溶く。

8. 8

   出来上がり。