えのきだけと麩とモロヘイヤのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきだけは、食べやすい長さに切る。

2. 2

   モロヘイヤは葉の部分を手でちぎっておく。

3. 3

   鍋に材料欄の●と麩を入れ火にかける。

4. 4

   沸騰したら火を弱め、えのきだけとモロヘイヤを入れる。

5. 5

   ５分くらい煮込み、味噌を入れ火を止める。

6. 6

   ３分くらい放置した後に、（味噌がするすると溶きやすくなったら）味噌を溶く。

7. 7

   食べる直前に沸騰しないように気をつけて温め直し、器に盛る。