もはや味噌ラーメンなお味噌汁♡ レシピ・作り方

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エノクミ
じゃがバターが入ることで優しくほっこりする味になります。味噌ラーメンがお好きな方は是非！
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

とうもろこし
1本
キャベツ
ひとつかみ
もやし
ひとつかみ
人参
5cm
じゃがいも
1個
ごま油
大さじ1
しょうが
チューブ2センチ
にんにく
チューブ2センチ
バター
10g
塩胡椒
少々
お湯
4人分位
鶏ガラスープの素
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
塩
小さじ1弱
砂糖
小さじ1弱
味噌
大さじ1強
ブラックペッパー
お好みで
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1
    とうもろこしは皮付きのまま、ビニール袋に入れてレンジで５分。
    →皮を剥き、粒を包丁で削ぎ取る。
  2. 2
    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを熱し、キャベツ、もやし、人参を炒める。
  3. 3
    じゃがいもは皮を剥き、小さく切って、水をかけ、ラップをしてレンジで５分。
    →フライパンにバターを熱して、炒め、塩胡椒少々。
  4. 4
    沸騰させたお湯に鶏ガラスープの素、めんつゆ、塩、砂糖を入れ、1〜3を入れる。
  5. 5
    煮えたら、火を止め、味噌を加えて出来上がり。

    お好みでブラックペッパーやラー油を加えても♡
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はしっかり炒めるとさらに美味しさがアップします。

きっかけ

味噌ラーメンが大好きで野菜たっぷりでごくごく飲めるお味噌汁に出来ないかと思いつきました。 とあるラーメン店で揚げたじゃがいもが入っており、その風味に近づけました。

公開日：2020/09/07
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関連情報

カテゴリ
もやし
料理名
味噌バターコーン味噌汁

このレシピを作ったユーザ

エノクミ 子育て中に気軽に作れる子ども受けを意識したレシピをご紹介します♡ インスタで様々なキャラ弁を載せていますので、よろしければご覧ください♡ Instagramアカウント: kumiko.enomoto935 料理番組出演 https://m.youtube.com/watch?v=fOkJltclkqM

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