具材とスープはフライパンで煮ておくことで、具材(特にえのき)にスープの味がよく馴染んで美味しくなります。
いつもは麺と野菜を一緒に鍋で茹でていましたが、具材をスープと煮た方が美味しいのではないかと思い、いつもと違うやり方で作りました。 スープの味が染み込んだエノキはとても美味しいです。 ベーコンの旨味も加わり、大満足なお味でした!
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