茄子とおかかのササッと炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り食べやすい大きさに切り揃える。
   貝割れ大根は根元を切り落とし２～３ｃｍくらいの長さに切る。

2. 2

   フライパンにココナッツオイルを入れて茄子を入れ炒める。

3. 3

   茄子に火が通ったら、だし醤油を回しかけ混ぜながら炒める。

4. 4

   器に移して鰹節（おかか）をかける。

5. 5

   中心に貝割れ大根をトッピングし、お好みで七味唐辛子を振る。