茄子とおかかのササッと炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 ２本
- 鰹節 １パック
- ●だし醤油 大１～
- 貝割れ大根 ５本くらい
- 七味唐辛子 少々
- ココナッツオイル 大１
作り方
-
1
茄子は縦半分に切り食べやすい大きさに切り揃える。
貝割れ大根は根元を切り落とし２～３ｃｍくらいの長さに切る。 - 2 フライパンにココナッツオイルを入れて茄子を入れ炒める。
- 3 茄子に火が通ったら、だし醤油を回しかけ混ぜながら炒める。
- 4 器に移して鰹節（おかか）をかける。
- 5 中心に貝割れ大根をトッピングし、お好みで七味唐辛子を振る。
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