わが家のお好み焼き(そば入り.広島風) レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 キャベツ・青葱・もやし・豚バラ・焼きそば麺等入れる材料は最初に揃えて下準備しておく。
- 2 ボウルに小麦粉と小豆島つゆの素を入れる。
- 3 水を少しずつ4~5回にわけて入れながらその都度しっかり混ぜ合わせ、ダマにならないように注意しながら混ぜる。
- 4 ホットプレートに油をひき、中温(180度)で温めておく。
- 5 ホットプレートが温まったら、手順2の生地をお玉で入れて丸くのばす。
- 6 生地が固まってきたらキャベツ→天かす→青葱→もやし→豚バラの順で乗せる。
- 7 底の生地がパリッとなったら手順2の生地を再び上にかけ、フライ返しを使ってひっくり返し具材のかさが半分くらいになるまで焼く。
- 8 ホットプレートの空いているところで焼きそば麺をほぐし塩胡椒(分量外)を振って下味をつける。
- 9 隣で焼いていたお好み焼きを焼きそばの上に乗せ、焼きそばがパリッと焼き色つくまで160度に落とし、10分くらい焼く。
- 10 あいたスペースに卵を割り、黄身を崩してから手順9のお好み焼きを乗せる。(ひっくり返さす平行移動させるかんじで…)
- 11 1分くらい経ったらひっくり返し、お好み焼きソースを塗る。
- 12 お好みで☆紅生姜・青海苔・マヨネーズをかける。
きっかけ
キャベツなど野菜がいっぱい食べられるので♪
おいしくなるコツ
桜海老やチーズ、シーフード、お餅やキムチ等お好みで入れると美味しいです♡
- レシピID:1570019298
- 公開日:2021/01/31
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とらねこのぱせり2023/10/15 09:44昨日はこちらを✨そば入りでボリュームあってとてもおいしかったです♥️たくさんあるピーマンまで入れてみました(汗)今日はお出かけですか?私もランチに(*^ー゚)
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tonton222021/11/01 11:39こんにちは〜♪
ランチにボリューミーでとっても美味しかったですごちそうさまでした♡
キャンペーンのお知らせありがとですりんご好きなので挑戦します٩( ᐛ )و -
萌吉2021/10/30 12:19難しい~~~!!
けど美味しくいただきました♡
マヨで誤魔化しました笑 -
mimi23952021/03/16 07:26ここなっつんさん
今日もお仕事ですね
いいお天気だし気持ち良いですね
広島風お好み焼き大好きです
美味しかったです〜
削除こちらで出来ないので
ここちゃん側で!
みんなで熱々を食べれるのでオススメです♡