糸コンニャクと大根の牛すじ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は食べやすい大きさに切る。（皮はむいてもむかなくてもOK！今回は皮の部分も栄養あるのでそのままで作ってます）

2. 2

   糸コンニャクはあく抜き不要なものであればそのままで、あく抜き必要なものは塩もみし、お湯で茹でてあく抜きしざるにあげて水気を切っておく。

3. 3

   牛すじは食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋に大根・糸コンニャク・牛すじ・材料欄の●の調味料類を全てを入れて落とし蓋をする。
   強火で沸騰させて沸騰したら中火～弱火で味が入るまで煮詰める。

5. 5

   大根に味が染み込んだら器に盛りつける。