肉じゃがコロッケ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥いて、4等分にする。
鍋に水をはり、じゃがいもはを入れて火に掛ける
沸騰したら弱火にして3分ほど湯でる -
2
じゃがいもの水気をきってマッシャーで潰す。
ボールに牛肉ミンチ、じゃがいも、塩、胡椒、ナツメグを入れて混ぜ合わせる
片手に乗るくらいの大きさの小判状に形を整える -
3
卵を解きほぐしておく
小麦粉、卵、パン粉の順につける
油鍋に油を入れて170度まで熱する
コロッケの元を入れて両面揚げていく(5分ほど)
揚がったら油をきり、盛り付ける
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