糖質ふっとべ！濃厚しらたきカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきの水を切って沸騰したお湯で1〜2分程茹でる。
   ザルで水気を切る。

2. 2

   ボウルに卵、塩、ブラックペッパー、パルメザンチーズを入れてよく混ぜる。

3. 3

   温めたフライパンにサラダ油を入れて切ったベーコンを炒める。
   その後お酒を入れ、アルコールが飛んだら生クリームを入れて沸騰させる。

4. 4

   茹でたしらたきを入れて水気が半分くらいになるまで煮詰める。
   ※パスタじゃないので多少煮詰めても食感は変わりません。ご安心を！(笑)

5. 5

   卵の入ったボウルの中にフライパンの中身を全て入れ、よく混ぜる。(この時味見をして薄く感じたら塩を適量入れてください。)

6. 6

   お皿に盛り付けて仕上げにブラックペッパーとパルメザンチーズを適量かけて完成！