ぶりかまの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりかまを、サッと洗い、水気を、ペーパーで、拭く。

2. 2

   お皿に、酒、ぶりかまを入れ、塩を、全体にまぶし、時々返して、1時間位、冷蔵庫に、おいておく。

3. 3

   魚焼きグリルを温め、ぶりかまの皮の方から、焼いていく。

4. 4

   3に、こんがりと焼き色がついたら、ひっくり返し、裏面も、しっかりと焼く。