きのこたっぷり！ごま油香るポカポカ赤味噌のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを一口大に切って、芯部分はみじん切りに。
   ヒラタケは手でほぐして大きいのは二つに割いておく。

2. 2

   鍋に水とキャベツを入れ、火をつける。
   フライパンにごま油と生姜チューブを入れ香りが出てきたら冷凍大根の皮、冷凍しめじを凍ったまま入れて炒める。

3. 3

   しめじがしんなりしてきたら、ヒラタケを入れてしんなりするまで炒める。

4. 4

   2の鍋に冷凍えのきを入れて一煮立ちさせたら3を入れてまた一煮立ちさせて、弱火にして15分程煮る。

5. 5

   4に赤味噌を入れて溶いていく。
   溶けたら、火をつけて沸騰させないよう気をつけながら温めて、蜂蜜を入れて全体に混ぜたら、出来上がり！