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えのきと白菜の白味噌仕立て レシピ・作り方

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ゆうゆうホテル オーナーゆう
関西では白味噌を多く使います

材料（1人分）

白菜
20g
えのき
20g
水
180ml
白味噌
大さじ3
だしの素
大さじ1
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作り方

  1. 1
    えのきは額を落とし半分に切る
    白菜は縦半分に切り、3cm幅に切る
  2. 2
    鍋に水を入れて火にかける。だしの素を入れ溶かす。えのきと白菜を入れる
  3. 3
    沸騰したら弱火にして白味噌を溶かせば完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜は歯応えをのこしたほうが美味しいです

きっかけ

正月の白味噌がまだ残っていたので作りました

公開日：2019/01/17
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カテゴリ
和風スープ100円以下の節約料理その他の汁物

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ゆうゆうホテル オーナーゆう 少し凝った料理から節約料理までいろいろと紹介していきたいと思います。

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