キツネ蕎麦♪ レシピ・作り方

キツネ蕎麦♪
  • 約15分
  • 100円以下
ゆうゆうホテル オーナーゆう
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蕎麦の定番、キツネ蕎麦です

材料(1人分)

  • 冷凍そば 1人前
  • 油揚げ 1枚
  • ネギ 1/2
  • 1個
  • 180
  • 出汁の素 1袋
  • 薄口醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2

作り方

  1. 1 卵はお湯に入れて8分茹でて、ゆで卵にする。半分に切る

    ネギは細かく刻み、水で洗う。
  2. 2 水を鍋に入れて、冷凍そばをいれ火にかける
    沸騰すれば出汁の素を入れて再沸騰させる
  3. 3 出汁を他の鍋に少し移して、油揚げを茹でる。
    再度、出汁と油揚げを戻し薄口醤油とみりんで味付けをする
  4. 4 出汁と油揚げ、そばを器に盛り、ネギと卵を載せたら完成

きっかけ

年越蕎麦が余って作成しました

おいしくなるコツ

油揚げは砂糖で甘く煮てからでも美味しいです

  • レシピID:1570015643
  • 公開日:2019/01/11
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カテゴリ
あったかい蕎麦簡単夕食油揚げ
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つくったよレポート(1件)

  • よしぷ
    よしぷ
    2020/06/25 16:18
    キツネ蕎麦♪
    とても美味しかったです。よいレシピありがとうございました!

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