黒キャベツのロールキャベツ レシピ・作り方
材料（25日人分）
作り方
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1
カーボロネロは流水でさっと洗い、汚れを落とし、巻きやすいように軸の部分をそぎ落としてから、沸騰したお湯で1分程度ゆでる。
- 2 ズッキーニを1ｃｍ角程度にカットする。
- 3 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
- 4 ボウルにひき肉、3の玉ねぎとにんにく、粗挽き黒胡椒を加えて、よくこねる。
- 5 4を１のカーボロネロ1枚でロール状に巻き、爪楊枝を刺して固定する。
- 6 鍋に水、コンソメスープの素、ローリエを加え、沸騰したら5と、ズッキーニを加えて中火～弱火で30分程度煮込み、最後に塩で味を調えて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- ロールキャベツ全般
- 料理名
- 黒キャベツのロールキャベツ
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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