鶏つくねの甘辛味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに鶏ひき肉と●を入れ粘りが出るまで混ぜる。8等分にして1センチ厚さの小判型に形を整える。

2. 2

   小鍋に◎を入れ、かき混ぜながら弱火にかけて、フツフツしてたら火を止める。

3. 3

   フライパンを中火で熱し油を入れ、1を入れて両面に焼き色を付ける。弱火に落とし酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。(目安は3分程度)

4. 4

   3に2を塗り、バーナーで炙って薄っすら焦げ目をつける。又はトースターかグリルで焼いて焦げ目をつける。

5. 5

   皿に盛り、お好みで千切りした大葉と一緒にどうぞ。(おすすめです☆)