鶏の照り焼きです☆甘辛照りソースがたまらない～♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、余分な脂とスジを取り除き、厚い部分は切り開いて厚さが均一になるようにする。半分に切って、全部で４枚にし、小麦粉を全体に薄く振る。フライパンに、サラダ油を入れて中火にかける。

2. 2

   温まれば、鶏肉の皮目を下にして入れ、４〜５分を目安に焼く。こんがり焼き目が付けば、裏返す。余分な油や出てきた脂を、ペーパーで拭き取りながら、２分位焼く。

3. 3

   ＊を入れ、煮汁を煮詰めつつ、鶏肉の表裏に絡める。煮汁がトロリとすれば、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切って盛り付ける。フライパンに残ってる煮汁をかけて、出来上がり☆