ほぼカニ酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販の「ほぼタラバガニ」を一口サイズに手でちぎる。

2. 2

   きゅうりを薄い輪切りにして、塩を加えて良く揉み絞り、水気をしっかりと出したら流水で塩分を流して再び良く絞る。

3. 3

   ボウルに1、2を加え、ゆずを縦半分にカットして絞り、絞り汁を加える。さらに酢、砂糖を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成。