モクズガニと豚肉の山海汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モクズガニは1晩以上水につけて糞出ししておき、良く流水で洗った後、二つにカットする。豚こま肉は食べやすい大きさにカット。

2. 2

   かぼちゃ、マイタケを食べやすい大きさにカットする。ミョウガは粗いみじん切りに。

3. 3

   鍋に水を入れて、沸騰させ、和風だしの素を加えてモクズガニ、豚こま肉、マイタケ、ミョウガ、かぼちゃを加えて良く火を通す。最後に火を止めて、味噌を溶いたらできあがり。