春雨の中華サラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボールに卵を溶いて、塩、胡椒を、いれておく。ハムは、細切り、きゅうりは、千切りにしておく、
- 2 油を引いたフライパンに、1の卵を流し入れ、八分通り焼けたら、びっくり返し、火を止める。(余熱で火を通す)
- 3 2を、1/3にきってから重ね、千切りにする(錦糸卵)
- 4 ボールにいれて、○を、混ぜ合わせる、
- 5 春雨は、熱湯にいれ、さわってみて、柔らかかったら、冷水にとり、ザルにあげ、食べやすい大きさに、カットする。
- 6 4のボールに、春雨、卵、ハム入れて、混ぜ合わせる。
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