☆赤ワインで☆鶏のからあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大にカットします

2. 2

   １の鶏肉と赤ワイン、醤油、しょうが、にんにくをビニールに入れ、ビニールの上から混ざるように軽くもみます

3. 3

   30分ほど置きます

4. 4

   ビニールから汁気を軽く捨て、中に片栗粉を入れます

5. 5

   ビニールに空気を入れ、ビニールの口をしっかり持って振ります

6. 6

   サラダ油でこんがりと色がつくまで揚げる
   低温で揚げた後、高温にしてカラリと揚げると中ジューシー、外カラリに揚がります