☆赤ワインで☆鶏のからあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は一口大にカットします

   

2. 2 １の鶏肉と赤ワイン、醤油、しょうが、にんにくをビニールに入れ、ビニールの上から混ざるように軽くもみます

   

3. 3 30分ほど置きます

   

4. 4 ビニールから汁気を軽く捨て、中に片栗粉を入れます

   

5. 5 ビニールに空気を入れ、ビニールの口をしっかり持って振ります

   

6. 6 サラダ油でこんがりと色がつくまで揚げる
   低温で揚げた後、高温にしてカラリと揚げると中ジューシー、外カラリに揚がります