フライパンで！！ ハマチの塩焼き ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り身に塩をして、１０分ほど置き、水分をキッチンペーパーで拭いておく。

2. 2

   フライパンに、油を入れてハマチを焼き、ひっくり返します。（蒸し焼きにするので中まで火が通らなくてOK）

3. 3

   酒、塩を入れて蓋をし、弱火で５分ほど蒸らします。

4. 4

   水分がなくなったら、軽く焦げ目がつくまで焼いて、完成！！