すき焼き+きんぴらごぼう=すきやきんぴら。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは斜めに薄切りし、水にさらす。
   ※厚さは１㎜程度。

2. 2

   ニンジンはゴボウに厚さを合わせて短冊切り、
   白滝は長さを揃えて切る。

3. 3

   長さは大体３～４㎝程度に揃えます。
   ※お好みで具材の細さを替えても良いです。

4. 4

   牛肉は１㎝幅で切ります。
   ※焼いたら縮むので、
   小さくなるなら大き目に切って下さい。

5. 5

   中火で熱したフライパンで牛肉を油を引かず炒めていきます。

6. 6

   牛肉に火が通ったら他の具材を入れて炒めます。

7. 7

   ＊の調味料を入れ、
   汁が底に少し残る程度まで煮詰めます。
   ※汁が煮詰まるのが早いので焦がさない様に!!

8. 8

   仕上げに香り付けの
   胡麻油を入れ、白ごまを振り掛けたら完成!!