アボカド&サルサソースです☆時短簡単!メキシカンw レシピ・作り方

アボカド&サルサソースです☆時短簡単!メキシカンw
  • 約15分
ゆんゆんゅん
ゆんゆんゅん
トルティーヤに、付けてもかけても♪♪材料は多いですが、基本刻んで混ぜる感じw。パンやタコス、サラダに乗せたりと、アレンジも自由にねっ♪♪

材料(4人分)

  • 【アボカドソース】
  • アボカド 1個
  • マヨネーズ 大2
  • オリーブオイル 大1
  • レモン汁 玉葱のすりおろし 各小1
  • 塩 胡椒 少々
  • 【サルサソース】
  • 玉葱の微塵切り 8分の1個分
  • オリーブオイル 大1
  • 小麦粉 小1
  • *湯むきしたトマトの微塵切り 1個分
  • *トマトジュース 200CC
  • *砂糖 小1
  • *コンソメ 1個
  • *タバスコ 3振り~
  • 塩 胡椒 大葉の微塵切り 各少々

作り方

  1. 1 アボカドソース:
    全材料をよく混ぜるだけw。食べるまでは、空気が入らないよう、ぴっちりとラップをしておく☆
  2. 2 サルサソース:
    玉葱を、オリーブオイルで焦がさないよう、透き通るまで炒める。小麦粉を入れ炒め、粉っぽさがなくなれば、*を入れる。
  3. 3 いいトロミになるまで煮詰める。塩胡椒で味を整えたら、火を止めて冷ます。冷めたら、大葉を入れ混ぜる。出来上がり☆

きっかけ

身近な素材で、美味しいディップを作ってみたかった!ので☆

おいしくなるコツ

*アボカドソースの表面に、ピッタリくっつけてラップをすれば、変色しにくいデス。ソースはポテトやマカロニと混ぜてサラダにしても☆ *サルサソースには、手に入りやすい大葉を使っていますが、パクチー・セロリの葉・三つ葉などでも美味しいです☆

  • レシピID:1570012765
  • 公開日:2016/09/19
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カテゴリ
トマトソースアボカド
料理名
アボカド&サルサソース
ゆんゆんゅん
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