◇蒸しほや◆でさっぱりヘルシーなほやビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍の殻付蒸しほやを解凍する。
   これは身のほうで、殻は食べられないので外します。

2. 2

   デコボコしていないほうの殻を持ちます。

3. 3

   下から上に殻から身を外します。

4. 4

   上の部分がくっついているのでひっぱって外します。

5. 5

   5ｍｍ位の幅で切っておきます。

6. 6

   豆もやしを茹でて、水に晒し、粗熱を取ります。
   豆もやしは豆が固いので2分くらい茹でます。

7. 7

   ニラも茹でて、水に晒し、粗熱を取ります。
   ニラは火が通りやすいのでお湯に入れて5秒位で引き揚げます。

8. 8

   すりおろしたにんにくとごま油をフライパンで熱します。

9. 9

   にんにくの香りが香ばしくなったら火を止めます。

10. 10

    6を固く絞り、9を小さじ1、塩ひとつまみ、白ごま小さじ1を入れ混ぜる。

11. 11

    7を固く絞り、9を小さじ1、塩ひとつまみ、白ごま小さじ1を入れて混ぜる。

12. 12

    5に9を小さじ1、塩2つまみ、白ごま小さじ1を入れて混ぜる。

13. 13

    どんぶりにご飯を平らに入れる。

14. 14

    4種類の具材を乗せる。

15. 15

    韓国のりをちぎりながら乗せて出来上がり。