蒸し茄子の梅大葉あえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 梅の果肉をたたき、サラダ油、みりん、醤油と合わせる。
- 2 大葉はせんぎりにする。
-
3
茄子は洗ってフォークで穴を数箇所あけ、レンジ８００wで４～５分程度加熱。
(お手持ちのレンジによって加熱状態を確認下さい) - 4 熱いうちに皮を剥き水分を切って乱切りにする。
- 5 ④の茄子に①の梅ダレ、②の大葉を合わせてできあがり。
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- 料理名
- 茄子の大葉梅和え
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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